為發(fā)揮典型引路和示范帶動(dòng)作用，近期，全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站組織開展了大水面生態(tài)增養(yǎng)殖漁業(yè)典型案例遴選。經(jīng)各單位推薦、專家評審，遴選出13個(gè)典型案例。其中，中林集團(tuán)所屬杭州千島湖發(fā)展集團(tuán)有限公司研究的“千島湖增殖漁業(yè)”入選大水面生態(tài)增養(yǎng)殖漁業(yè)典型案例，也是浙江省唯一入選案例。

案例分享

千島湖平均水深30.44米，水域面積573平方千米，蓄水量178億立方米，是我國長三角地區(qū)重要的戰(zhàn)略水源地及杭州、嘉興等地飲用水源地。

根據(jù)《杭州市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)杭州市養(yǎng)殖水域?yàn)┩恳?guī)劃的通知》（杭政辦函〔2021〕21號），千島湖飲用水水源地一級保護(hù)區(qū)、國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)核心區(qū)為禁養(yǎng)區(qū)，飲用水水源地二級保護(hù)區(qū)、國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)實(shí)驗(yàn)區(qū)等為限養(yǎng)區(qū)。

杭州千島湖發(fā)展集團(tuán)有限公司擁有千島湖鰱鳙魚養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營權(quán)，依法取得水域?yàn)┩筐B(yǎng)殖證。經(jīng)多年打造，公司已形成集“養(yǎng)殖、管護(hù)、起水、加工、銷售、科研、烹飪、旅游、文創(chuàng)、推廣”為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展模式。

公司依托2000余畝魚種庫塘和185畝鰱鳙老口魚種培育網(wǎng)箱，采用“三級魚種培育”技術(shù)模式和“公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，將魚種從水花培育成規(guī)格為12尾/kg以內(nèi)的一齡大規(guī)格和二齡鰱鳙老口魚種投放千島湖大庫，實(shí)現(xiàn)零距離投放。采用“攔、趕、刺、張”聯(lián)合起水方式，活起活運(yùn)活養(yǎng)，限量起水，起大留小，輪起輪放。

創(chuàng)新營銷模式，采取直銷直營、區(qū)域?qū)Ｙu、指定經(jīng)銷商等措施，并推出有機(jī)魚專門防偽器皿等維護(hù)和推廣品牌。創(chuàng)新魚頭烹飪技術(shù)，開發(fā)和推廣魚頭菜肴，為公司淳牌有機(jī)魚經(jīng)銷酒店提供廚師技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，有力拓展了餐飲市場，“千島淳魚宴”被中國烹飪協(xié)會認(rèn)定為中國名宴。

以加工提升產(chǎn)品附加值，研發(fā)成功魚頭煲、魚品罐頭等產(chǎn)品，行銷市場，開發(fā)魚頭、魚肉、魚片、魚骨、魚尾、魚鰭、魚排等近20個(gè)鮮凍產(chǎn)品。以農(nóng)文旅融合發(fā)展擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)增值增效空間，開發(fā)“巨網(wǎng)捕魚”項(xiàng)目，成為千島湖生態(tài)漁業(yè)旅游的金名片，挖掘、弘揚(yáng)魚拓文化，成立國內(nèi)魚拓社，建設(shè)千島湖魚博館。

在經(jīng)營生產(chǎn)同時(shí)，公司牽頭承擔(dān)國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“藍(lán)色糧倉科技創(chuàng)新”專項(xiàng)“典型湖泊凈水漁業(yè)模式示范”項(xiàng)目，與江西、云南、安徽等地開展合作，復(fù)制和推廣千島湖保水漁業(yè)模式，社會效益顯著，千島湖保水漁業(yè)模式成為中央黨校“兩山”理論教學(xué)案例，公司先后獲國家級有機(jī)食品生產(chǎn)基地、國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)、全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)等榮譽(yù)稱號。