提起植物你能想到什么？是五彩的花卉，還是綠油油的樹木？我們每天的生活和植物息息相關(guān)，植物資源是人類賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。作為我國林業(yè)行業(yè)的唯一央企，中林集團(tuán)一直深入踐行習(xí)近平生態(tài)文明思想，致力于保護(hù)植物多樣性、促進(jìn)人與自然和諧共生。我們推出《中林植物志》欄目，帶您探尋千姿百態(tài)的植物所蘊(yùn)藏著無窮的奧秘！
走近海紅果樹
一壇壇海紅子酒醉人香
總書記的話兒記心上
百萬畝林果進(jìn)山來
綠水青山分外美
拼搏奮進(jìn)新時(shí)代
咱們的海紅果通四海……
這是徘徊在黃河邊上的一曲小調(diào)，是當(dāng)?shù)厝嗽卺勗旌＜t酒時(shí)，哼唱山曲兒小調(diào)，歌詞中的“海紅”就是我們今天中林植物志的主角。
海紅果樹
海紅果又名紅海棠、小海棠、海紅子，果實(shí)色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，鮮食酸中帶甜，美味可口，醫(yī)食同源，用途廣泛，是晉、陜、蒙接壤區(qū)特有的珍稀果品。海紅果樹是薔薇科蘋果屬西府海棠種的一個(gè)物種，是一種耐旱、抗寒、耐瘠薄（指植物在缺少生長所需的養(yǎng)分、水分而不肥沃的土地上，仍能正常生長）、病蟲少、管理簡便、適應(yīng)性強(qiáng)的高產(chǎn)果樹，也是我國稀有的果樹資源，極具開發(fā)潛力。其大面積種植，既符合改善生態(tài)環(huán)境的需要，又符合《中共中央國務(wù)院關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能的若干意見》精神。
揭開海紅果樹的神秘面紗
我國古代有很多關(guān)于海紅果的記載：
唐代李德裕曾在《花木記》中寫道：“凡花木名海者，皆從海外來，如‘海棠’之類是也。”
詩人李白也曾說：“海紅乃花名，出新羅國甚多”。
明代李時(shí)珍根據(jù)李德裕、李白之說，在《本草綱目》里得出結(jié)論：“則海棠之自海外有據(jù)矣。”
晉陜蒙——海紅果樹的主要種植區(qū)，流傳著很多關(guān)于它的美麗傳說，讓我們就來揭開海紅果樹的神秘面紗。
植物學(xué)特征
海紅果樹樹體高大，高度通常在2-5米之間，樹勢(shì)強(qiáng)健，樹冠開張，多呈自然半圓形或圓錐形。枝干細(xì)長，成枝力弱，萌芽力強(qiáng)，枝條細(xì)而硬有刺，枝條上有銀白色鱗片。葉片多為橢圓形或倒卵圓形，少數(shù)近圓形，長約6-12厘米，寬約2-5厘米，葉面上有銀白色的鱗片。葉尖漸尖，單鋸齒或復(fù)鋸齒。葉背具有稀疏茸毛。傘房花序，每序有花5-7朵，花蕾粉紅色，花瓣白色，4-5片，花徑約為1厘米，聚生于枝條末端，開花期通常在秋季。
果實(shí)近圓形，長約1-2.5厘米，寬約1厘米，平均單果質(zhì)量為15-20g。果皮呈紫紅色或褐紅色，果肉棕黃色。果實(shí)酸甜可口，富含營養(yǎng)，可溶性固形物含量18%，可滴定酸1.04%，果肉維生素C含量為2.83mg/100g。
海紅果成花容易，自花結(jié)實(shí)率高，平均每序可結(jié)果3.3個(gè)，不需配置授粉樹。栽培管理較好時(shí)，樹齡3-4年可結(jié)果，一般15年后進(jìn)入盛果期，株產(chǎn)可達(dá)200-300公斤。但具體產(chǎn)量還受到樹齡、管理水平、氣候和土壤等多種因素的影響。海紅果的成熟期一般在秋季，果實(shí)變黃后可采摘，可在室溫下存放2-3天，也可用于制作果醬、果脯、果汁等。
栽培技術(shù)
栽培海紅果樹，平地、丘陵、溝灣、河岸及村莊院落等處均可栽種，但鹽堿澇洼地及陰坡光照不足的地方不宜栽植。肥水條件較好的平地，株行距以4m×5m為宜。平地可采用主干疏散分層形，丘陵坡地可采用小冠疏層開心形。園地應(yīng)每年秋季耕翻1次，春季結(jié)合間作豆類、瓜類、花生等，施農(nóng)家肥1次，一般每0.067公頃施農(nóng)家肥 2000kg左右。
價(jià)值豐富的“搖錢樹”
海紅果具有豐富的藥用價(jià)值、觀賞價(jià)值以及綠化價(jià)值等，一度被人稱為“搖錢樹”。
藥用價(jià)值
海紅果具有豐富的藥用價(jià)值，海紅果味甘酸，性微寒，能夠刺激胃液分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于消化，緩解胃腸不適。據(jù)《府谷縣志》記載，在清代時(shí)期海紅果可代替山楂入藥，府谷縣古城鎮(zhèn)王家梁村現(xiàn)尚存于200多年樹齡的海紅果樹，樹冠圓周46米，枝繁葉茂，生機(jī)盎然，年產(chǎn)鮮果500公斤左右。
海紅果富含脂肪、蛋白質(zhì)及多種維生素，氨基酸總量是蘋果的4倍。同時(shí)，海紅果中鈣、鋅等微量元素含量較高，號(hào)稱“果中鈣王”。海紅果含有大量黃酮、多酚類化合物，有明顯的抗心肌缺血和軟化血管的作用，可防治心血管疾病，還具有調(diào)節(jié)免疫活性，抗衰老、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化等作用。
觀賞價(jià)值
晉陜蒙三省接壤的三角區(qū)，這里具有獨(dú)特的民俗和自然風(fēng)光，黃河旖旎，高塬粗獷，花果爛漫，是體驗(yàn)沿黃河風(fēng)光及西口文化的絕佳選擇。隨著旅游資源被相繼開發(fā)，海紅果樹是在這片土地生長800余年的特有樹種，也成為這塊土地的一張金名片。近兩年，陜西省榆林府谷、山西省忻州河曲等地多次舉辦了以海紅果為主題的觀賞、采摘、攝影、寫生等活動(dòng)，吸引了大量游客來觀美景、聽民歌、住窯洞、嘗美食。
綠化價(jià)值
海紅果樹抗旱、抗寒、耐貧瘠，在干旱少雨和土壤貧瘠地區(qū)能夠正常生長，可以作為保持水土、防風(fēng)固沙、綠化荒山荒坡的優(yōu)良樹種，有效美化和改善環(huán)境。晉陜蒙三角區(qū)也稱烏金三角區(qū)，近年來采取礦區(qū)綠化、土地復(fù)墾、河道整治、植被恢復(fù)、保護(hù)性耕作等措施修復(fù)生態(tài)環(huán)境，生態(tài)環(huán)境有所改善，但這個(gè)區(qū)域水土流失嚴(yán)重，依然需要繼續(xù)實(shí)施退耕還林工程。海紅果樹根系發(fā)達(dá)，耐極端氣候，生命力頑強(qiáng)，適合在這個(gè)區(qū)域種植。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
海紅果是秦晉蒙交界地帶的特色果品，其栽植歷史悠久，當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)海紅果樹情有獨(dú)鐘，稱海紅果樹為“搖錢樹”，并有“家有5株海紅子，頂養(yǎng)一個(gè)好兒子”的美喻。
海紅果營養(yǎng)豐富，含有人體需要的多種微量元素，制成的海紅干果、果脯、果丹皮、罐頭、糖葫蘆等獨(dú)具特色、別有風(fēng)味，深受消費(fèi)者歡迎。由于海紅果樹抗逆性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益好，在晉西北黃土丘陵區(qū)備受人們青睞，人工栽培面積逐年增加。海紅果的大量栽培帶動(dòng)了一些果品加工企業(yè)的發(fā)展，海紅果飲料更是勢(shì)頭強(qiáng)勁。目前很多海紅果樹種植基地已形成了從栽培到果品生產(chǎn)、銷售一體化體系，海紅果產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)匾豁?xiàng)主要經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。海紅果樹在增加農(nóng)民收入、帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)和增加外匯收入等方面都發(fā)揮了不可磨滅的功勞。
海紅果產(chǎn)品“大家族”
海紅果汁
將海紅果通過清洗、壓榨、過濾、滅菌、調(diào)配、灌裝等工序，加工成適合各種口感適合不同消費(fèi)群體喜歡的果汁飲料，也有配比其他水果生產(chǎn)不同風(fēng)味的復(fù)合果汁飲料。海紅果汁飲料被譽(yù)為“半干旱地區(qū)的可口可樂”。
果酒
海紅果酒目前市場(chǎng)上有三類，海紅果發(fā)酵果酒、海紅果白蘭地、海紅果配制酒。目前海紅果發(fā)酵酒和海紅果白蘭地的生產(chǎn)工藝都是先將海紅果壓榨后發(fā)酵、蒸餾，海紅果配制酒是以海紅果白蘭地或其他蒸餾酒為酒基，再通過果汁調(diào)配制成。
果脯、果干、果丹皮
用海紅果制成果脯、果丹皮等食品，酸甜適口，老少咸宜，具有健脾胃、增食欲、助消化等功效。海紅果干可以直接食用也可泡水喝。
海紅果凍干休閑食品
海紅果凍果干與海紅果干不同之處在于凍果干復(fù)水性好，能最大限度的保存海紅果營養(yǎng)。凍海紅果干可直接食用，口感酥脆，也可以泡水吃，仍有海紅果的甜酸及香味，是一款美味的休閑食品。
中林集團(tuán)作為我國林業(yè)行業(yè)的唯一央企，積極貫徹落實(shí)習(xí)近平生態(tài)文明思想，積極踐行“兩山”理論，以“創(chuàng)建世界一流企業(yè)、引領(lǐng)生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為企業(yè)發(fā)展愿景，履行經(jīng)濟(jì)可持續(xù)、環(huán)境可持續(xù)、社會(huì)可持續(xù)三個(gè)維度的企業(yè)社會(huì)責(zé)任內(nèi)容。下一步，中林集團(tuán)將進(jìn)一步深入?yún)⑴c陜西省地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)文明建設(shè)，為陜西省合理開發(fā)海紅果樹及海紅果產(chǎn)品保駕護(hù)航，在改善當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境、助力文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、企業(yè)產(chǎn)業(yè)興旺的目標(biāo)。